pe scurt:

Stiati ca budincile romane semanau foarte mult cu placintele, originea carora poate fi urmarita usor pana in Egiptul Antic?

in detaliu:

Ingrediente

200 gr dovleac
200 gr mere
100 ml lapte
2 linguri de gris
2 linguri de zahar
2 oua
50 gr unt
stafide
2 linguri de pesmeti

Mod de preparare

Dovleacul se taie bucatele mici, se pune intr-un vas. Peste dovleac se toarna lapte, astfel incat sa acopere dovleacul pe jumatate si se inabusa pana este aproape gata. Merele curatate si taiate cubulete se pun peste dovleac si se fierb. Separat, intr-o cratita se face gris cu lapte la care se adauga stafide. Galbenusuri se amesteca cu zahar, iar albusurile se bat spuma. Dupa ce dovleacul cu mere se raceste, i se adauga grisul si se amesteca bine Apoi tot acolo se pun stafidele, untul topit si galbenusurile. Amestecand atent se adauga si albusurile. Toate se pun intr-o forma unsa cu putin unt si presarata cu pesmet. Se coace la cuptor circa 30 de minute la un foc mediu.

un articol trimis de Tiurin Irina